Palo Cortado Robles | 750 ml
10,65 €
El Palo Cortado es un tipo de Oloroso, aunque haya podido tener una fase de crianza biológica, ya que ésta ha sido relativamente corta y el período de crianza oxidativa ha sido notablemente superior. El refinamiento aromático del Amontillado combinado con la estructura y el cuerpo de un Oloroso. Es decir: Amontillado en la nariz, en la boca Oloroso.
Notas de cata
De color caoba luminoso, aromático (frutos secos), ampuloso, suave y seco al paladar y de un prolongado y elegante postgusto.
Vejez de promedio
dos años
Uva
Pedro Ximénez
Denominación
Montilla-Moriles
Alcohol
16%
Recomendaciones
Puede acompañar una comida completa, especialmente se toma con frutos secos, quesos muy curados, jamón, consomés y guisos de carne gelatinosa.
Ficha técnica
