Sostenibilidad

Cuanto más cuidamos la tierra, mejores son nuestros vinos y más respetamos nuestras raíces.

En Bodegas Robles, la sostenibilidad no es solo una práctica, es una filosofía que ha evolucionado a lo largo de nuestra historia hasta convertirse en el eje central de nuestras operaciones y decisiones.

Estamos comprometidos en hacer nuestra parte para asegurar un futuro responsable para las siguientes generaciones. Nos enorgullece nuestra trayectoria y trabajamos cada día para ofrecer vinos excepcionales, elaborados de manera responsable, promoviendo prácticas empresariales éticas y respetuosas con el entorno.

A finales de los años noventa, abrazamos la viticultura ecológica y el uso de levaduras autóctonas. Este enfoque respetuoso con el ciclo natural de la vid nos permitió capturar la autenticidad de nuestro terruño en cada vino y nos convirtió en pioneros en Andalucía al elaborar el primer vino ecológico de la región acogido a una Denominación de Origen.

Promovemos la biodiversidad mediante la plantación en el viñedo de cubiertas vegetales de especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno, como las trebolinas, amapolas y leguminosas.

Estas cubiertas vegetales aportan nutrientes a la vid de forma natural, atraen insectos beneficiosos que ayudan a controlar las plagas, y protegen el suelo contra la erosión, mejorando su estructura y capacidad de retención de agua. Además, proporcionan un hábitat para una variedad de organismos, desde microorganismos del suelo hasta insectos y pequeños animales, contribuyendo a un ecosistema equilibrado y saludable. Al descomponerse, aportan materia orgánica al suelo, mejorando su fertilidad. A largo plazo, aumentan notablemente la fijación de CO2, que se traduce en un aumento de los niveles de carbono orgánico del suelo y una reducción de las emisiones de CO2 a la atmósfera.

La cubierta vegetal es la primera línea de defensa contra el cambio climático. La mayoría de los viñedos son de secano y la pérdida de suelo y de carbono orgánico son el mayor problema medioambiental.

En pocas palabras, la fertilidad del suelo no se compra, la construimos cada año.

En 2009 nos convertimos en la primera bodega española en certificar nuestra huella de carbono y asumir el compromiso de reducirla cada año, de la mano de Det Norske Veritas (DNV) y CO2 Consulting

En Bodegas Robles, la innovación nace de la reinterpretación de nuestra herencia a la luz del conocimiento actual. Por ello, invertimos en investigación y desarrollo, colaborando con universidades y centros de investigación para encontrar soluciones respetuosas con el medio ambiente y fieles a nuestras raíces

Nuestro compromiso nos lleva a explorar constantemente nuevas formas de reducir nuestro impacto ambiental, desde la gestión eficiente de los recursos hídricos hasta el desarrollo de envases sostenibles.

En 2014, dimos vida a la botella del vino, un proyecto que recupera la tradición de las botellas rellenables en el comercio local. Con esta iniciativa, no solo promovemos un envase más sostenible, sino que también cumplimos nuestro compromiso de reducir nuestra huella de carbono: cada vez que rellenamos una botella evitamos la emisión de 500 g de CO2 a la atmósfera, según mediciones de CO2 Consulting.

En Bodegas Robles, la innovación es un regreso a lo esencial, un reencuentro con la sabiduría de nuestros antepasados y un compromiso constante con la excelencia.

En nuestra apuesta por instalaciones sostenibles, en 2018 fuimos la primera bodega de la región que puso en marcha una instalación fotovoltaica de autoconsumo, lo que nos permite generar aproximadamente el 83% de la energía que consumimos. Esto evita la emisión de 10.100 kilogramos de CO2 a la atmósfera al año, equivalente a la plantación anual de 504,7 nuevos árboles.

Reflejando nuestro compromiso continuo, en 2022 realizamos una segunda inversión en una planta fotovoltaica que nos permite cubrir casi la totalidad de nuestras necesidades energéticas (98,73%), reduciendo aún más nuestra huella de carbono en 16.770 kilogramos de CO2 al año, lo que equivale a plantar anualmente 838 árboles.

Seguimos firmes en nuestro compromiso de reducir nuestro impacto ambiental y liderar el camino hacia un futuro más sostenible en la industria vitivinícola.

La economía circular es uno de los pilares fundamentales de Bodegas Robles. Implementamos prácticas de reducción, reutilización y reciclaje en todas las etapas de producción, minimizando el desperdicio y maximizando el aprovechamiento de los recursos.

Desde el reciclaje de residuos y subproductos derivados de la industria vitivinícola hasta el aprovechamiento de la biomasa como fuente de energía renovable y la gestión integral de recursos hídricos a través de humedales artificiales, cada aspecto de nuestra operación está diseñado para ser lo más sostenible posible.

Junto a diversos centros de investigación en 2013 desarrollamos vinagres, gelatinas, mermeladas y reducciones que reflejan fielmente el vino de los que proceden, transformando subproductos en productos de alto valor gastronómico.

Como una bodega familiar con casi 100 años de historia, sabemos que la vitalidad de nuestro proyecto está estrechamente ligada al bienestar de nuestro entorno y nuestra comunidad.

Por ello, estamos comprometidos en hacer nuestra parte para asegurar un futuro sostenible para las generaciones venideras. En 2023, iniciamos un proceso de certificación de nuestros avances en materia de sostenibilidad en colaboración con la Fundación COPADE y Selezziona Consultoría. Este proceso nos permite trabajar con expertos reconocidos a nivel internacional para desarrollar una estrategia integral que nos permita alinear nuestras prácticas y operaciones con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas.

De esta manera, hemos evaluado 111 temáticas que reflejan nuestras actividades y su impacto en nuestro entorno, y las hemos categorizado en cinco áreas clave: personas, comunidades, cadena de valor, medio ambiente y gobernanza.

A medida que avanzamos en este camino, mantendremos informados a clientes, colaboradores y a la comunidad en general sobre los avances y logros alcanzados en este proceso.

La calidad es una búsqueda constante en todas nuestras actividades. Dicho compromiso se refleja en nuestro Sistema Integrado de Gestión, que se comunica y revisa de forma periódica.

Para alcanzar este objetivo, nos enfocamos en:

• Selección rigurosa de materia prima
• Procesos de elaboración controlados
• Innovación y mejora continua

Certificación ISO 9001
Nuestro compromiso con la calidad se refleja en la certificación ISO 9001 de nuestro sistema de gestión de calidad, que garantiza que nuestros procesos cumplen con los más altos estándares internacionales. Esta certificación es mucho más que un reconocimiento; es una herramienta estratégica que utilizamos para mejorar continuamente nuestros procesos, con el fin de incrementar la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad ha sido reconocido con numerosos premios y distinciones, que validan nuestros esfuerzos y nos inspiran a seguir liderando el camino hacia un futuro más verde y responsable en la industria del vino.

Entre estos reconocimientos destacan:

• Premio BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024, otorgado por BBVA y El Celler de Can Roca, en reconocimiento a nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental en nuestro modelo de producción, el impulso al desarrollo rural, el fomento del relevo generacional y nuestro impacto social positivo.
• Premio Andalucía de Agricultura 2016 en la categoría de Sostenibilidad, otorgado por la Junta de Andalucía, destacando nuestro compromiso con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
• Premio «Rutas del Vino de España» 2016 en la categoría Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente, otorgado por la Asociación Española de Ciudades del Vino y el Instituto de Turismo de España, destacando nuestra contribución al desarrollo sostenible del enoturismo.
• Premio a la Mejor Línea de Envase 2015 en los Premios vino DEARTE, otorgado por la Fundación DEARTE, reconociendo nuestra innovación en el desarrollo de envases más respetuosos con el medio ambiente.
• Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, reconociendo nuestra trayectoria en la producción de vinos ecológicos de alta calidad.
• Premio Andrés Núñez de Prado a la Defensa y Fomento en Producción Ecológica 2014, otorgado por Ecovalia en colaboración con la familia Núñez de Prado.
• Premio Fundación Social Universal a la Defensa Medio Ambiente 2011, otorgados por la Fundación Social Universal.
• Mejor empresa ecológica de España 2006, otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente de España.

La sostenibilidad no es solo una responsabilidad, sino también una fuente de inspiración y un motor de innovación en Bodegas Robles. Buscamos constantemente nuevas formas de mejorar nuestras prácticas, trabajar en armonía con la naturaleza y la comunidad, y crear vinos excepcionales que reflejan la personalidad de un territorio y de una forma de hacer.