Beber es recordar
Catar vino es estimular la imaginación a través de los sentidos y provocar la conversación. El vino no conversa con su etiqueta y ficha de cata, como si fuera una pieza de museo expuesta en una vitrina. El vino conversa con todos nuestros recuerdos anteriores, con nuestra experiencia sensorial vivida o imaginada. Beber es recordar. Y eso es lo que hacemos en Bodegas Robles, con nuestras catas de vino en Córdoba.
Jesús Flores y Francisco Robles catan Caprichoso Dulce de Robles. Jesús Flores es enólogo, especialista en análisis sensorial y crítico de vinos. Director de Aula Española del Vino. Premio Nacional…
Cata de Piedra Luenga Verdejo por los enólogos Rocío Márquez, de Bodegas Robles y Juan Antonio Aguilar, de Bodegas San Acacio. Vino ecológico fermentado con levaduras autóctonas de nuestro viñedo…
Jonatan Armengol, el único crítico gastronómico ciego, cata Piedra Luenga Pedro Ximénez con Rocio Marquez, enóloga de Bodegas Robles. JONATAN ARMENGOL Abrir esta botella me ha recordado —los recuerdos son…
Rocío Márquez Es un vino Oloroso elaborado 100% con uva ecológica Pedro Ximénez, seleccionada en campo especialmente para este vino, con fermentaciones controladas, con temperaturas máximas de 20 grados y…
Isabel Mijares, la gran dama del vino en España, cata Piedra Luenga Fino con Rocio Marquez, enóloga de Bodegas Robles. ROCÍO MÁRQUEZ Una vida de fino, de repente ese velo…
Isabel Mijares, la gran dama del vino en España, cata Piedra Luenga Fino con Rocio Marquez, enóloga de Bodegas Robles. Lo he probado a tres temperaturas. Muy divertido. Tiene tres…
Todos los textos e imágenes de esta web están compartidos bajo licencia CC BY 3.0. Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.
Ctra. Córdoba-Málaga, N-331, Km 47,5. Apartado de Correos, 55. CP: 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA). + Google Map.
