Viñedo Casilla del Morcillete
Viñedo de la variedad verdejo, situado en Montilla, propiedad de la familia Robles. Tierras albarizas que forman una corteza que […]
El asoleo en Bodegas Robles
En agosto realizamos el asoleo de la uva Pedro Ximénez en nuestro viñedo ecológico Villargallegos. Las uvas son cosechadas a […]
Bodegas Robles como caso de estudio de energía solar fotovoltaica
Artículo de Rosa María Laguna Ruz (Filosolar Association, Seville, Spain) y Nicolás Aranda Pérez (Greenartech S.L., Cordoba, Spain) incluido en […]
¿Cuál es el vino en rama?
En Rama es el vino que extraemos en bodega, directamente de la bota, que no ha sido sometido a los […]
La vendimia de la uva verdejo 2020
La vendimia regresa un año más a la campiña cordobesa, aunque todo es diferente este año a causa del Covid-19. […]
Solera y Criaderas ¿Cómo funciona y para qué sirve?
El tradicional sistema de envejecimiento de los vinos conocido como “Solera y Criaderas” es uno de los grandes patrimonios de […]
¿Por qué usamos la uva verdejo para nuestro blanco joven?
Porque esta variedad produce vinos de un color muy claro y un sabor a medio camino entre ácido y amargo: […]
¿Qué es el vino Cream?
El Cream es un vino generoso de licor, obtenido a partir de una mezcla de vino Oloroso y Pedro Ximénez. […]
Crianza biológica del vino ¿Cómo se hace?
Envejecido bajo velo de flor, una capa de levaduras que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto […]
Tres oros en Ecovino 2020 para los vinos ecológicos de Bodegas Robles
Piedra Luenga Oloroso, Piedra Luenga Pedro Ximénez y Vermut VRMT «Receta andalusí» han sido galardonados con Medalla de Oro en […]