Descripción

Caja de Regalo: Vargas Blues Band Amontillado + Vargas Blues Band Pedro Ximénez.

Portes gratuitos a España peninsular. Otros lugares consultar en info@bodegasrobles.com

Vargas Blues Band Amontillado

Es un vino amontillado ecológico de uva Pedro Ximénez que ha envejecido, durante los primeros cinco años de su vida, bajo un velo de flor en barrica de roble americano con maderas de cuarenta años. Al sexto año, la flor muere y el vino continúa envejeciendo durantes otros tres años bajo un proceso oxidativo. El sistema de crianza de Solera y Criaderas produce un vino Amontillado de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura que recuerda a la Vargas Blues Band. Sorprende su vestido, cómo se mueve de con solemnidad en boca. Aromas a frutos secos, frutos exóticos maduros pero todavía frescos. Notas a miga de pan provenientes de las levaduras autóctonas del viñedo de Villargallegos, Un ataque muy fresco y jugoso, suave, redondo y con mucho cuerpo.

Vargas Blues Band Pedro Ximénez

Es un vino dulce ecológico elaborado con la uva Pedro Ximénez de nuestro pago de Villargallegos. Después de la cosecha, las uvas son expuestas al sol y volteadas a mano cada día hasta convertirse en pasas. Después de cuatro o diez días de asoleo, las uvas pasificadas se extienden en capachos en la bodega y una prensa hidráulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un abanico impresionante de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.