El Pedro Ximénez Robles 1927 ha sido reconocido nuevamente como uno de los Mejores Vinos de España en la XVIII edición de los Premios AEPEV, otorgados por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino. En la edición 2025, ha sido distinguido dentro de la categoría de Vinos Dulces Naturales y Licorosos, situándose entre los tres vinos seleccionados a nivel nacional.
Se trata de un reconocimiento especialmente significativo por el carácter del certamen. Los Premios AEPEV están considerados una de las clasificaciones más independientes del panorama vitivinícola español: los vinos son propuestos y votados exclusivamente por periodistas y comunicadores especializados, sin inscripción previa ni participación directa de las bodegas. Un premio que nace, por tanto, de la experiencia, el criterio y la memoria sensorial de quienes cuentan el vino.
Un Pedro Ximénez con identidad propia
Robles 1927 es fruto de un proceso artesanal que comienza en el viñedo y se extiende en el tiempo. Las uvas Pedro Ximénez se asolean manualmente en paseras para lograr una pasificación homogénea. Tras la extracción del mosto, el vino inicia un largo envejecimiento en Solera y Criaderas, donde gana profundidad, complejidad y equilibrio sin perder frescura. Este Pedro Ximénez destaca por su intensidad aromática, su equilibrio en boca y una ligereza poco habitual en vinos de su categoría, cualidades que lo han convertido en una referencia reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras, sumando premios en certámenes nacionales e internacionales.
Un premio que habla de continuidad
El reconocimiento de la AEPEV 2025 refuerza una trayectoria construida generación tras generación, y una manera de entender el vino ligada al respeto por la tierra y al tiempo como aliado. A finales de los años noventa, Bodegas Robles abrazó la viticultura ecológica y el trabajo con levaduras autóctonas, sentando las bases de un modelo que hoy se traduce en vinos con identidad y arraigo.
Como en ediciones anteriores, este premio no señala solo a un vino concreto, sino a una forma de hacer: cuidar el viñedo, escuchar la uva y permitir que cada elaboración sea un reflejo vivo de nuestra tierra, nuestra pasión y nuestras raíces.
AEPEV: vino, criterio y cultura
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y Bebidas Espirituosas reúne actualmente a más de 200 profesionales vinculados a cerca de un centenar de medios especializados. Su labor va más allá de la crítica: defienden el vino como expresión cultural y como relato compartido. No es casual que su lema sea “Vino es cultura”, una idea con la que Bodegas Robles se siente profundamente identificada.
Este nuevo reconocimiento al Pedro Ximénez Robles 1927 se suma así a un palmarés que avala un trabajo constante y una visión clara: cuanto más cuidamos la tierra, mejores vinos conseguimos.