En Bodegas Robles hemos vuelto a demostrar en BioCultura Madrid 2025 que una misma uva puede ofrecer lecturas contemporáneas muy diversas. Nuestro Pedro Ximénez —desde el vermut hasta el espumoso— se ha ganado al público y al sector en la 41ª edición de BioCultura, la cita de referencia para el consumo responsable celebrada en IFEMA.

BioCultura: El gran escaparate del consumo responsable

Nuestra presencia en BioCultura, un evento que lleva más de cuatro décadas impulsando un modelo de consumo más sostenible y saludable, subraya la filosofía central de nuestra bodega. Esta filosofía, heredada de nuestro trabajo pionero en viticultura ecológica, es clara: la excelencia en la elaboración de vinos solo se logra a través del máximo respeto por el entorno.

Fuimos la primera bodega en certificar nuestra huella de carbono en España, y en BioCultura hemos demostrado cómo nuestro enfoque en la sostenibilidad se traduce en vinos que son un reflejo vivo de nuestra tierra, nuestra pasión y nuestras raíces.

VRMT y Brut Nature conquistan al sector

Dos de las expresiones más innovadoras y de mayor éxito de Bodegas Robles fueron las protagonistas de la feria, confirmando su excelente acogida tanto entre el público como en el sector profesional:

• Vermut VRMT Robles ‘Receta Andalusí’: Este vermut lo elaboramos con de nuestro Oloroso ecológico de Pedro Ximénez envejecido durante ocho años y una cuidada selección de botánicos. En BioCultura se consolidó como un caso de éxito excepcional en ventas. Su complejidad y singularidad nos afianzan como un referente en su categoría, muy valorado por profesionales de la hostelería y la distribución.
• Robles Brut Nature: Este espumoso 100% Pedro Ximénez, elaborado mediante el método tradicional, es la prueba de nuestra audacia e innovación. Su éxito radica en la capacidad de la Pedro Ximénez para ofrecer un espumoso de burbuja fina, fresco y elegante, redefiniendo el segmento de alta calidad en Montilla-Moriles.

La positiva respuesta del mercado ante estos vinos subraya que los valores de tradición familiar, compromiso ecológico y rigor técnico de Bodegas Robles son la fórmula para una excelencia que se valora.

«Nuestra participación subraya que la calidad y la sostenibilidad son inseparables. El creciente interés por el VRMT y el Brut Nature nos da la razón: el consumidor exige autenticidad y responsabilidad. Nosotros ofrecemos ambos. En BioCultura hemos comprobado que la versatilidad de nuestra uva cordobesa, llevada a su máxima expresión en el VRMT y el Brut Nature, se gana el reconocimiento de los especialistas y del consumidor que busca calidad diferenciada.» Francisco Robles, gerente de Bodegas Robles.