El jueves 7 de abril, el músico y productor Dany Ruz creará un paisaje sonoro de cuatro vinos de Bodegas Robles acompañados de cuatro creaciones gastronómicas especialmente diseñadas por la Taberna Bolero de Montilla para su nuevo espacio El Patio del Gallo.
La experiencia de cada persona frente a un vino es única y subjetiva. Esta cata sonora no es, por tanto, una prescripción de la correcta concordancia de vinos, gastronomía y sonidos sino la interpretación personal que esos vinos han despertado en nosotros, así como una invitación al público a abrirse a lo que esos sentidos despiertan en cada uno.
Información
- Día: jueves 7 de abril 2022
- Hora de inicio: 21:00 HORAS
- Lugar: Taberna Bolero [El Patio del Gallo] – Montilla (Córdoba)
- Precio: 25 €/persona
- Reservas: 6679 39 80 02 / tabernabolero@gmail.com
Vinos
Piedra Luenga Verdejo
Robles Brut Nature
Vermut VRMT Paco Morales
Pedro Ximénez Selección de Robles 1927
Creaciones gastronómicas
Atón rojo confitado en AOVE de pasas y menta
Alcachofas del terreno al Montilla
Risoto de pluma ibérica ahumada con viruta de barril de oloroso
Bizcocho de almendra con crema de arroz con leche y mango
Paisajes sonoros del vino
«Paisajes sonoros del vino» estamos interesados en explorar los sonidos que acompañan los vinos de Bodegas Robles.
El vino tiene el poder de ser una experiencia sensorial completa y tendemos a subestimar la influencia y, quizás la importancia, del sonido.
El sonido constituye una parte integral de la identidad de cualquier paisaje. Cada viñedo tiene un perfil sonoro único e individual, una identidad sonora, que lo distingue de forma singular y, muy posiblemente, irrepetible.
El vino estimula nuestra capacidad de evocación, de sentir e imaginar. Esas experiencias son íntimas y muchas veces se expresan mejor con sonidos.
La colaboración es un seña de identidad de Bodegas Robles y nuestra forma más poderosa de generar valor. Paisajes sonoros del vino se enmarca dentro del proyecto Arte Reunido que vincula el vino con la mirada de las artes.
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