Bajoflor 5|3
20,93 €
Vino amontillado ecológico que ha envejecido durante cinco años en barricas de roble bajo un velo de flor que se forma en la superficie del vino y que está compuesto por las levaduras criadas en nuestro viñedo ecológico. Posteriormente, el velo muere y el vino sigue envejeciendo durante otros tres años en un proceso oxidativo que integra los aromas y provoca que el vino gane en concentración, profundidad, largura.
Bajoflor 5/3 marida con ensaladas de especias, salmón, atún, sardinas, trucha, suculentas sopas y guisos.
Ficha: 
