Piedra Luenga Fino | 750 ml
12,92 €
Vino fino ecológico, con graduación alcohólica natural y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos años.
PIEDRA LUENGA FINO ha envejecido durante dos años bajo un velo de flor permanentemente vivo que está formado por las levaduras criadas en nuestro viñedo invadido con un manto de lavanda, amapolas y tréboles silvestres. Estas levaduras llegan a la bota de roble americano adheridas a la piel de la uva. Por eso el cuidado ecológico de nuestro viñedo es tan importante: es un vivero de levaduras y el responsable último de que nuestros vinos consigan expresar su identidad, el reflejo fiel del suelo y la uva.
El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino fino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura.
Ilustración de Miguel Galadí.
Gran Oro en Premios Ecovinos 2017
Cuadro de honor en la Guía del vino cotidiano
Mejores vinos de España por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino
Fragante, delicado y potente a su vez. Entre sus aromas destacan los frutales y frescos, manteniendo su juventud | que son muy característicos de este fino y lo diferencian de los demás. También presenta aromas a tostado | velo de flor, almendras y monte mediterráneo. En boca es cálido y muy persistente.
2 años
Pedro Ximénez
Montilla-Moriles
15%
Aperitivos, marisco, sushi y sashimi. Es uno de los raros vinos que puede acompañar cabalmente a platos que contengan vinagre. Acompaña a sopas, estofados o salteados.
Gran Oro en Premios Ecovino 2017 Mejor Vino de España 2015 en la categoría de ·”Vinos con crianza Biológica, Oxidativa y Mixta”, Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), Madrid, España. Medalla de Oro, International Bioweinpreis 2015, Frasdorf, Alemania.
