Jun
01
2024
Bodegas Robles ha obtenido la certificación ISO 9001 gracias al Programa de Mentoring y Apoyo a la internacionalización de la PYME 2023 de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España, en el marco del Plan...
May
28
2024
Entrevista a Francisco Robles en Onda Agraria de Onda Cero
Pablo Rodríguez Pinilla
Cuando suena la guitarra en Onda Agraria, ya saben nuestros oyentes que llegamos a «España, qué bien me sabes». Esa sección en la que Soledad y...
Mar
10
2022
Feria Prowein
VISITA A LA FERIAPROWEIN 2023
BODEGAS ROBLES S.A. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es conseguir un tejido empresarial más competitivo, y gracias al cual ha participado en la actuación “VISITA A LA FERIA...
Feb
09
2021
Concha Bernad utiliza nuestro Piedra Luenga Oloroso para elaborar esta receta.
Vamos con una receta elegante, este solomillo de cerdo de capa blanca en salsa de oloroso con sus guarniciones lo es. Primero está delicioso, lo segundo es un plato...
Nov
10
2020
Método de envejecimiento basado en la oxidación del vino. Es la crianza que se utiliza en los vinos Olorosos o Pedro Ximénez. Los vinos destinados a este tipo de crianza se encabezan (se les añade alcohol vínico), evitando de...
Nov
10
2020
Para la elaboración de un vino Fino, se parte un vino pálido, ligero y muy limpio que se denomina vino base y procede de la vendimia de la uva Pedro Ximénez. La selección de este vino base para vino Fino...
Nov
10
2020
Amontillado es uno de los vinos más complejos y peculiares del mundo, resultado de un intrincado proceso. Tan celebrado por los entendidos como poco conocido por el público general.
Crianza biológica bajo velo de flor
El primer tramo de su vida se...
Sep
07
2020
La concepción romántica de este vino proviene de cuando los vinos “sucedían” antes de la implantación en las bodegas de la tecnología enológica al servicio de la calidad y la autenticidad.
El Palo Cortado, en esa época, solía ser un...
Sep
07
2020
La pasera es un área del viñedo (especialmente indicada por su orientación geográfica y pendiente suave) donde se ponen a desecar las uvas para su pasificación. Tenemos especial cuidado de que el secado sea regular y homogéneo, por lo...
