Piedra Luenga Vinagre Oloroso
11,44 €
Vinagre ecológico elaborado artesanalmente en bota de roble americano a partir de nuestros vinos generosos de crianza oxidativa.
Nuestros vinagres ecológicos son el fruto de un trabajo de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que respeta con fidelidad el carácter del vino del que procede. Este proyecto se inició en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecológicos.
Subtle mahogany colour with amber, clean and very bright tones. Sweet aromas of ripe fruit with hints of aging. Pleasant and balanced on the palate.
Its deep flavour and its full bouquet of aromas with hints of almonds and hazelnuts imbue that special touch to elaborations of vinaigrettes, sauces, soups, salads, marinated dishes and marinades.
Vinavin Silver 2018
