Reseña del vermut VRMT «Receta Andalusí» en Gastroactitud
Reseña del periodista gastronómico Federico Oldenburg en la revista Gastroactitud:
La búsqueda neoancestral que guía los pasos del chef Paco Morales desde la apertura de Noor, el restaurante cordobés consagrado a la recuperación de los sabores de la cocina andalusí (desde la perspectiva de la gastronomía de vanguardia, hay que decirlo), excede lo estrictamente culinario.
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