Pedro Ximénez organic vinegar reduction.

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Pedro Ximénez organic vinegar reduction.

6,49

Handmade reduction obtained from simmering over low heat from our Piedra Luenga Pedro Ximénez organic vinegar. Nothing else is added.

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Tasting notes

Very dark mahogany colour. Delicately soft aromas of raisins, caramel, honey and coffee. On the palate it is unctuous, sweet hints of raisins and plums.

Vida útil indicada

2 years

Recommendations

Grilled foie, meat, ice cream, fresh cheeses, salads

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