organic food bodegas robles

Organic Food Bodegas Robles

Organic foods made from our wines and vinegars. Elaborated slowly, traditionally, without aggressive thermal treatments to respect the aromas of our wines and vinegars. Nothing else is added.

Bodegas Robles begins in 2009 an R + D + I project for the development of these foods, in which we work together with the IFAPA) of Cabra and the Agency IDEA of the Junta de Andalucía. In 2013, after four years of continuous work, we turned an illusion into reality: organic foods that faithfully reflect the wine and the vinegars from which they have come.

Agraz-Verjus Bodegas Robles

Agraz Verjus

A delicate and perfumed Andalusi dressing recreated by the two star Michelin chef Paco Morales

See agraz-verjus

Reductions

Handmade reduction obtained from simmering over low heat from our organic wines and vinegars.

See reductions

Jellies

Handmade jellies obtained from our organic wines and vinegars

See jellies

 
 
 

Organic food from Bodegas Robles

Visita Luis Planas a Bodegas Robles

Visita del Ministro de Agricultura, Luis Planas, a Bodegas Robles

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado Bodegas Robles, ha señalado que el futuro del vino pasa por «la sostenibilidad competitiva, como única respuesta posible» y ha destacadao a la bodega como ejemplo del nuevo paradigma. De forma particular, ha destacado el uso de cubiertas vegetales en los viñedos con variedades […]

Viticultura regenerativa. / Bodegas Robles

La viticultura regenerativa frente al cambio climático

Francisco Robles, gerente de Bodegas Robles, es entrevistado en La Noche de Cope por Carlos Márquez sobre la viticultura regenerativa como estrategia de acción frente al cambio climático. Los efectos del cambio climático Cada vez resultan más evidentes los efectos que el cambio climático causa en los cultivos de la vid y en la uva: […]

Premios Ecovino y Mezquita

Nuevos reconocimientos en Ecovino y Premios Mezquita

Piedra Luenga Pedro Ximénez y nuestro espumoso Robles Brut Nature 24 meses han sido reconocidos con Oro y Plata respectivamente en uno de los principales concursos de vinos ecológicos de España, Ecovino 2022. Por su parte, Robles Brut Nature 18 meses ha sido reconocido con Medalla de Oro en el concurso ibérico de vinos Premios […]

Todos los textos e imágenes de esta web están compartidos bajo licencia CC BY 3.0. Bodegas Robles. Todo nuestro esfuerzo ha sido en vino.

Ctra. Córdoba-Málaga, N-331, Km 47,5.  Apartado de Correos, 55.  CP: 14550 Montilla CÓRDOBA (ESPAÑA). + Google Map.
Telf: +34 957 650 063, Fax: +34 957 653 140. info@bodegasrobles.com
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