III Cata Popular Catedral de la Campiña
Este 3 de septiembre, en la Casa del Ciudadano de Santaella, celebramos la III Cata Popular Catedral de la Campiña con una cata de vinos ecológicos de Bodegas Robles acompañando el espectáculo de La Líquida «Oh Vino». Una actividad organizada por el Ayuntamiento de Santaella y Bodegas Robles con el patrocinio de la Diputación de Córdoba.
El acto fue presentado por el alcalde de Santaella, José Álvarez, y el gerente de Bodegas Robles, Francisco Robles.
«El objetivo, una vez más, es poner el foco de atención en el papel que la agricultura ecológica juega en el desarrollo socioeconómico de la localidad, a la vez que se da a conocer la importante apuesta que viene realizando Bodegas Robles por Santaella», destacó Álvarez.
Por su parte, Francisco Robles reveló que «la fertilidad del suelo no se compra, la construimos cada año». Hace 20 años Robles inició un camino en el viñedo (manejado con cubierta vegetal) y en bodega (donde los vinos fermentan con levaduras autóctonas), que ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España y Premios Andalucía de Agricultura.
Nuestra enóloga, Rocío Márquez, fue la encargada de presentar nuestros verdejo, fino, tinto y Pedro Ximénez ecológicos, destacando que «respetar el ciclo biológico de la vid es tarea obligatoria y necesaria si queremos desarrollar vinos de gran calidad».
En «Oh Vino», el actor David García-Intriago recorre la propia historia del hombre. La mítica y maravillosa historia de Dionysos–Baco, dios común del vino y del teatro, también dios de la risa y la libertad. Nos cuenta cómo hemos llegado a ser humanos gracias a una bebida que nos proporcionó alegría, alimento y religiosidad. Y nos descubre, gracias al vino, por qué somos lo que somos, por qué bebemos lo que bebemos y por qué celebramos lo que celebramos.
