organic fino wine bodegas robles

Fino wine

Wines aged under the veil of flor

flecha

Fino wine of the Pedro Ximénez variety that has aged under a veil of flor made from the native yeasts grown in our vineyard. A layer of lavender, poppies and wild clovers covers our earth and feeds our vines. The intriguing “solera” system mixes very old wines with younger wines thus mothering the young wines. An unique experience of maturity and freshness.

It is amazing that a Fino wine retains all its primary aromas

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