¿Cuál es el vino en rama?
En Rama es el vino que extraemos en bodega, directamente de la bota, que no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y estabilización. La extracción del vino –la saca– se realiza con sumo cuidado, asegurando la mínima perturbación del “velo de flor” que se forma en la superficie del vino. Es el vino en su estado más delicado, con todo el color, cuerpo y aromas que aporta el velo de flor. Por el mismo motivo, debe consumirse en los días siguientes a su saca.
Nuestro vino Fino en Rama te encantará
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