Apr
25
2020
Rocío Márquez
Es un vino Oloroso elaborado 100% con uva ecológica Pedro Ximénez, seleccionada en campo especialmente para este vino, con fermentaciones controladas, con temperaturas máximas de 20 grados y una molturación muy suave para conseguir la máxima expresión de...
Apr
25
2020
Isabel Mijares, la gran dama del vino en España, cata Piedra Luenga Fino con Rocio Marquez, enóloga de Bodegas Robles.
ROCÍO MÁRQUEZ
Una vida de fino, de repente ese velo desaparece y empezamos a criar oxidativamente durante años y años en...
Apr
24
2020
Isabel Mijares, la gran dama del vino en España, cata Piedra Luenga Fino con Rocio Marquez, enóloga de Bodegas Robles.
Lo he probado a tres temperaturas. Muy divertido. Tiene tres expresiones diferentes. Yo me he quedado con una temperatura media:...
Apr
17
2020
Todo empezó por un audio de whatsapp de Jesús Guerrero —Casa Mazal— a Francisco Robles: «Buenas, Paco. Soy Jesús. La semana que viene es la cata del vino y se ha anulado. ¿Por qué no preparas una botella y...
Apr
04
2020
El velo de flor es una capa de levaduras que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de éste con el oxígeno. La acción de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma. Para favorecer...
Mar
20
2020
#yomequedoencasa
En estos días de confinamiento, Pepe Da Rosa prepara en su casa un arroz campero y brinda con el fino ecológico Santaella Catedral de la Campiña.
Gracias desde la campiña, Pepe!
Pepe da Rosa prepara un arroz campero desde su...
Mar
10
2020
La periodista Elisabeth G. Iborra reseña en eldiaro.es nueve vinos ecológicos ideales para conocer la viticultura sostenible en España.
A lo mejor te sorprende, pero España es el primer productor mundial de vinos ecológicos y el país con mayor superficie...
Mar
08
2020
Pilar Robles, copropietaria de Bodegas Robles, ha participado en el desayuno de redacción «Mujer y mundo rural» organizado por El Día de Córdoba en colaboración de la Diputación de Córdoba. El encuentro, celebrado en Hotel Hospes Bailío y moderado...
