Nov
10
2020
Método de envejecimiento basado en la oxidación del vino. Es la crianza que se utiliza en los vinos Olorosos o Pedro Ximénez. Los vinos destinados a este tipo de crianza se encabezan (se les añade alcohol vínico), evitando de...
Nov
10
2020
Para la elaboración de un vino Fino, se parte un vino pálido, ligero y muy limpio que se denomina vino base y procede de la vendimia de la uva Pedro Ximénez. La selección de este vino base para vino Fino...
Nov
10
2020
Amontillado es uno de los vinos más complejos y peculiares del mundo, resultado de un intrincado proceso. Tan celebrado por los entendidos como poco conocido por el público general.
Crianza biológica bajo velo de flor
El primer tramo de su vida se...
Nov
01
2020
Con motivo del lanzamiento de los vermuts de Bodegas Robles y para conocer las estrategias que está desarrollando la bodega para superar los efectos de la pandemia, la periodista Marta Castillo entrevista a Francisco Robles para Alimarket , la...
Oct
12
2020
Bodegas Robles ha patrocinado el Premio a Jóvenes Talentos del II Certamen Nacional de Pintura Rápida Villa de Santaella, continuando nuestra apuesta firme por este tipo de proyectos culturales, tan necesarios en estos momentos.
El Museo Histórico Municipal "Casa de...
Oct
08
2020
Francisco Robles, tercera generación de la familia Robles, ha acompañado al viñedo ecológico de Villargallegos a los participantes de las jornadas gastronómicas organizadas en el marco del programa «Consume ecológico en la Campiña Sur», una iniciativa que pretende difundir...
Oct
01
2020
Francisco Robles, tercera generación de la familia Robles, y nuestra enóloga Rocío Márquez, catan en directo nuestros vinos y alimentos acompañados de invitados que aportarán su voz y mirada desde distintos ámbitos de la cultura, gastronomía y enología. Más...
Sep
09
2020
El agraz-verjus Paco Morales se incluye en el libro «Noor Paco Morales» como ingrediente en el plato Foie asado con quisquilla, fondo de amontillado, hoja de vid y freekeh. Una creación de la cuarta temporada del restaurante Noor en...
