Albóndigas caramelizadas con vermut y Pedro Ximénez
Concha Bernad utiliza nuestro Piedra Luenga Pedro Ximénez y Vermut Robles para elaborar esta receta.
Mis comensales que se van a quedar impresionados ya que estas bolitas tan deliciosas nos ofrecen un contraste de sabores increíbles, son toda una sorpresa gastronómica.
Ingredientes
- Carne picada 800 g
- Huevo 1
- Pedro Ximénez, 200 ml
- Vermut rojo, 200 ml
- Salsa de soja, 6 cucharadas
- Cinco especias chinas o tu mezcla favorita a tu gusto
- Harina de trigo, 200 g
- Sal
Ver receta en blog de Concha Bernard
Concha Bernard, periodista, cocinera y directora del blog «Cocinas y Aficiones» dedicado a la cocina y la gastronomía
SHARE IT:
