La vendimia, septiembre 2011.
La vendimia de los amadrinados, septiembre 2011
El 10 de septiembre nos fuimos de vendimia con los amadrinados de Bodegas Robles. Aprendimos qué es y que se hace en un viñedo ecológico: el control biológico de plagas, la función de los setos y los insectos, la fertilización a través de cubierta vegetal, las levaduras autóctonas y la importancia de la tierra en el vino. Además, vimos de primera mano la fermentación del vino y visitamos la bodega: pisamos la uva con nuestros propios pies y elaboramos nuestro propio mosto!!
Este fue el programa:
10:00. Bienvenida en Bodega.
10:15. Visita viñedo y vendimia.
12:15. Elaboración mosto.
12:45. Visita bodega.
13:00. Cata vinos ecológicos.
14:00. Almuerzo.
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