Mermelada ecológica de Pedro Ximénez

Mermelada ecológica de Pedro Ximénez

A partir de nuestro vino ecológico Piedra Luenga Pedro Ximénez, hemos elaborado esta mermelada de una manera artesanal, lentamente, sin tratamientos térmicos agresivos para así respetar los aromas propios del vino, su frescura, juventud y su equilibrio natural.

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Notas de cata

Color ámbar dorado con brillos acaramelados, tonalidades rojizas y doradas. Brillante y untuoso. Aroma a miel y caramelo de pasas. En boca es cálido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado tierno. En su final y retrogusto es donde el vino se personaliza de forma más intensa.

Vida útil indicada

2 años

Recomendaciones

Elaboración de salsas, canapés y acompañante de foie, pescados y carnes blancas.

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