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Queremos que comprendas por qué nuestros vinos
pertenecen a su tierra.

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Aprenderemos qué es y qué se hace en un viñedo ecológico: la importancia de la cubierta vegetal, el control biológico de plagas, la función de los setos y los insectos, las levaduras autóctonas y la importancia de la tierra en el vino. Queremos que comprendas por qué nuestros vinos pertenecen a su tierra.

Programa:

* Duración aproximada en minutos de cada parte de la visita.

10 minutos: Recepción.

20 minutos: Visita al viñedo ecológico. Explicación del proyecto de manejo de viñedo con cubierta vegetal, desarrollado en colaboración con la Universidad de Córdoba y reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente en el año 2006, con el premio a “Mejor empresa ecológica de España”. En la actualidad, el viñedo es visitado regularmente por técnicos de la Junta de Andalucía para su formación en manejo ecológico.

10 minutos: Presentación del programa “Sigue tu cepa” (amadrinamiento de las viñas). Puedes seguir, de forma gratuita, la evolución de una cepa de nuestro viñedo ecológico: preocuparte por el clima, sufrir con las plagas y disfrutar contemplando la belleza del envero, el lloro de las cepas, la brotación… También puedes venir a visitarla, realizarle sus labores y asistir a los encuentros que organizamos periódicamente: la poda, el despunte, el aclarado, la vendimia y la llegada del vino nuevo.

15 minutos: Visita a la bodega y explicación del sistema de elaboración del vino. Sistema de crianza biológica bajo velo de flor, crianza oxidativa y mixta.: Sistema de envejecimiento por solera y criaderas. Nuestros vinos son fermentados usando las levaduras autóctonas que están presentes en la tierra del viñedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Por eso el cuidado ecológico de nuestro viñedo es tan importante

30 minutos: Clasificación de los vinos y cata dirigida.

Condiciones:

Visita bajo reserva.
Idiomas visita: Español/Inglés.
Precio: 10,00 €/persona
Grupo mínimo: 10 personas.
Contacto: info@bodegasrobles.com

El sábado nos reunimos los amadrinados de “Sigue tu cepa” para la vendimia!. Pisamos la uva, hicimos mosto y probamos los vinos nuevos! Manuel Gómez Merino y Tete Álvarez lo mostraron para Canal Sur. Gracias!

Posted by Vinos Ecológicos Robles on lunes, 14 de septiembre de 2015

En el viñedo manejamos una cubierta vegetal que incluye
especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno
como las trebolinas, amapolas, leguminosas.


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