Nuestros vinagres ecológicos son elaborado a partir de nuestro vinos ecológicos y son el fruto de un trabajo de I+D+i realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y proceso de envejecimiento.

En el año 2008 presentamos nuestra gama de vinagres ecológicos al Pedro Ximénez, Oloroso, de vino tinto y de crianza.


 

 

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