Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
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Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
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Taberna Bolero y Bodegas Robles en el Castillo de Montilla

Taberna Bolero y Bodegas Robles celebraron Vinarte el pasado 9 de septiembre en El Castillo de Montilla, la antigua fortaleza en la que El Gran Capitán vio la luz el 1 de septiembre de 1453.

En dicho encuentro, Conchi Espejo, teniente de alcalde del Ayuntamiento de Montilla, declaró que el Castillo de Montilla es un valioso patrimonio la ciudad y ha adquirido, desde su recuperación, un papel cada vez más relevante en la vida social y cultural de Montilla. Un castillo para disfrute de todos y todas.

Por su parte, Juan Bolaños, responsable de Marketing de Bodegas Robles, habló de la importancia de la colaboración y creación de cultura para el desarrollo de la comunidad y de la propia empresa.

cuando una empresa deja de crear, muere
cuando una empresa deja de crear cultura, muere
las culturas empresariales no son creadas, son re-creadas
las culturas empresariales no son creadas, son co-creadas
sin colaboración, no hay creación

Afirmamos que el talento se contagia y engendra más talento, que estimulando la capacidad de iniciativa, ésta se transmite de unos sectores a otros, que va del arte a las empresas y de aquí en todas direcciones

 

Por último, Francisco Robles y Pilar Robles presentaron los cinco vinos que se sirvieron durante toda la noche. Por su parte, Carlos García Santiago realizó una presentación de los platos elaborados.

 

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Vinarte / Bodegas Robles y Taberna Bolero en el Castillo de Montilla
 
ensalada templada de gambas al ajillo, salmón y aguacate con reducción de vinagre ecológica de Pedro Ximénez Piedra Luenga
Verdejo ecológico Piedra Luenga | Plata en Ecovinos, Logroño, 2017

bacalao en vichyssoise con naranja
Caprichoso Dulce

endivias con queso y anchoas guarnición de gelatina ecológica de vino fino
Fino ecológico Piedra Luenga | Gran Oro en Ecovinos, Logroño, 2017

carrillada con pisto y espárragos trigueros
Oloroso ecológico Piedra Luenga | Ecoracimos de Oro, Córdoba, 2014

queso de oveja añejo con mermelada ecológica de pedro ximénez
Pedro Ximénez ecológico Piedra Luenga | Diamante en Vino y Mujer, Madrid, 2017

 

Luis Sanz Trío

Con posterioridad a la cena, tuvo lugar una actuación de Luis Sanz Trío en el patio del Castillo de Montilla.

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