Piedra Luenga vinagre de Pedro Ximénez

Piedra Luenga vinagre de Pedro Ximénez

6,59€

Vinagre ecológico elaborado artesanalmente en bota de roble a partir de nuestro premiado vino Piedra Luenga Pedro Ximénez, de acuerdo con el método Solera.

 
VINAVIN ORO 2018

 
Nuestros vinagres ecológicos son el fruto de un trabajo de investigación realizado conjuntamente entre la bodega y el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), donde se prestó especial atención a su crianza y al proceso de envejecimiento que consiga respetar con fidelidad el carácter del vino del que procede. Este proyecto se inició en 2009 y en 2011 obtenemos nuestros primeros vinagres ecológicos.

 
Ficha:

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Información adicional

Notas de cata

Aroma a uvas pasas, caramelo, miel con toque de crianza en roble americano envejecido. Retrogusto largo, muy persistente y atractivo. Una auténtica exquisitez.

Recomendaciones

Ensaladas tibias de mariscos, platos de caza, escabeches y postres a base de frutos rojos silvestres.

Acidez

6%

Caja

12 unidades

Premios

Vinavín de Oro 2018

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