Patachula en rama | 5l

Patachula en rama | 5l

26,00€

En Rama es el vino que extraemos en bodega -directamente de la bota-, que no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración. Es el vino en su estado más delicado, con todo el color, cuerpo y aromas que aporta el velo de flor. Realizamos las sacas mínimas de este vino, para mantener la flor de la solera de nuestro vino Patachula.

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Notas de cata

De color amarillo pálido con rasgos dorados. Nariz muy intensa, aromas a levaduras de flor, a manzanas maduras y a su vez fresco. En boca muy persistente y con un retrogusto a tostados y velo de flor

Vejez promedio

4 años

Variedad de uva

Pedro Ximénez

Denominación de Origen

Montilla-Moriles

Alcohol

15%

Recomendaciones

Perfecto con pescados y mariscos especialmente los salados, (achoas, mojama etc). Por su baja acidez, combina de forma extraordinaria con gazpachos, pescados en adobo y ensaladas con vinagre.

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