Gelatina ecológica de Pedro Ximénez

5,00€

Realizada de la forma más tradicional, se parte de una base de reducción de nuestros vinos Pedro Ximénez ecológicos, desalcoholizados y posteriormente gelificados.

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Notas de cata

Color ámbar dorado con brillos acaramelados, tonalidades rojizas y doradas. Brillante y untuoso. Aroma a miel y caramelo de pasas. En boca es cálido, intenso y persistente. Suave y ligero al paladar. Resultado tierno. En su final y retrogusto es donde el vino se personaliza de forma más intensa.

Vida útil indicada

2 años

Recomendaciones

Elaboración de salsas, canapés y acompañante de foie, pescados y carnes blancas.